ブルーベリージャム

母がブルーベリー狩りに行ってきて、採ってきたブルーベリーをお裾分けしてくれたので、半分は冷凍し、半分はジャムに。久しぶりに美味しく上手に完成しました。

できるだけ粒が残るようにストウブ鍋でコトコト。ストウブなら短時間で済むから夏でも助かるし、余熱で煮えちゃうから混ぜなくても焦げ付かないし、美味しいジャムが出来上がる気がします。